Arctic Char

De riddervis is een kleine, elegante zalmachtige die voorkomt in koude noordelijke wateren en diepe alpiene meren. Hun lichaam is gestroomlijnd en meestal zilvergroen op de rug, overgaand naar wit of crème op de buik, vaak met rode vlekken langs de flanken. Ze geven de voorkeur aan dieptes onder de 10 m in hun voorkeurshabitat en zijn goed aangepast aan lage temperaturen. Sommige populaties zijn sterk trekkend en verplaatsen zich tussen rivieren en zee, terwijl andere het hele jaar door in zoet water blijven.