De kabeljauw is een gedrongen bodembewoner die voorkomt op koude continentale plateaus en rotsriffen, meestal tussen 20 en 200 meter. Hij wordt zo'n 2 meter groot en is herkenbaar aan zijn drie rugvinnen, twee aarsvinnen en een baarddraad aan de onderkaak. Kabeljauw is een hinderlaagroofdier dat tussen rotsen en wrakken op de loer ligt om kleinere vissen en schaaldieren te bemachtigen. Ooit duurzaam overvloedig aanwezig, heeft hij nu de status kwetsbaar door eeuwen van zware visserijdruk.
Taxonomie
- Rijk
- Animalia
- Stam
- Chordata
- Klasse
- Teleostei
- Orde
- Gadiformes
- Familie
- Gadidae
- Geslacht
- Gadus